西安京华中医抗癌专家推荐防治肺癌的药膳

[2013-01-23] 来源：西安华京中医院肿瘤治疗中心作者：admin 阅读：142次

近日，我国肿瘤登记中心发布的《2012中国肿瘤登记年报》显示，我国每分钟有6人被诊断为癌症。其中肺癌的发病率和死亡率都高居榜首，因此预防肺癌刻不容缓。下面看看西安京华中医抗癌专家推荐防治肺癌的药膳。

中医认为，积聚体质、痰湿体质、血淤体质、火热体质、气郁体质、气虚体质的人，较其他体质易于受肺癌侵害。该病除了早诊断早治疗外，重在预防，在能力所及的范围内减少致病因素的侵害，降低发病率。下面是具体预防肺癌的药膳如下：

一、杏仁虫草糊：甜杏仁15克，苦杏仁3克，粳米50克，冬虫夏草3克。将甜杏仁和苦杏仁用清水泡软去皮，捣烂加粳米、清水及虫草煮成稠粥。

二、白果大枣粥：白果10克，大枣20枚，小米50克。将白果、大枣去核、小米共同煮粥即成。

三、芪归蒸老鸭：黄芪20克，当归10g，生姜10g，老鸭1只，大蒜3枚，油盐适量。黄芪、当归、生姜混入杀好的鸭肉中。加清汤，笼蒸2小时至鸭肉熟烂后，加入大蒜焖5分钟后食用。

四、瓜络鸽肉：丝瓜络30克，青皮10g，鸽肉500克，油盐适量。三味一起蒸食或炖食，并酌情加入调料。

五、花菇鸭血汤：鸭血200g，干花菇25g，葱姜各5g，油盐适量。干花菇开水浸泡10小时切片，把鸭血洗净切条。把油预热后放入豆瓣、葱姜还有火锅的底料翻炒，炒香后倒入适量的水烧开再放入花菇。煮到花菇入味以后，再把鸭血放入翻炒5分钟左右即可食用。

六、枸杞子羊骨粥：枸杞子20克，羊骨100克。小米50g，江米50克，生姜、葱白各5克，盐适量。用法：先将羊骨洗净槌成小块，加入枸杞子，加水煎煮，取其汤液与洗净的小米和江米同煮为粥，粥熟后加入食盐。　

抗癌专家提醒：预防肺癌，应保持有足够的营养摄入，每天摄入足够的肉奶蛋、豆制品，以补充蛋白质。保证食物中的纤维成分，保持大便通畅，减少毒素吸收对肺的损伤。蘑菇、香菇等真菌类食物不仅可以提高免疫力，还能滋阴、润肺，化痰，可优先选择；白萝卜、橘子、丝瓜、梨子、白果、甜杏仁、罗汉果也可以多吃一些，以通肺经。

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